东谈主民网亳州9月28日电 (记者胡雨松)9月27日，“超等皖”好意思食争霸赛亳州赛区遴荐赛暨“亳膳养天地”好意思食嘉年华当作在市区建安文化广场火热举行。当作本日，亳州7支好意思食代表队同台竞技，以“药膳”为中枢创作东题，将亳州谈地药材与原土食材精巧交融，亮出一起谈兼具厚味与养生的特点菜品。

现场摆出的超等“碗”宴请亳州市民。亳州文旅供图

“药膳佛跳墙”甘醇鲜香、“华膳楼曹操鸡”软烂入味、“白玉茯苓槐山羊”鲜活不膻……当作现场，来自亳州三县一区代表队拿出牌号菜品轮替登场。

在“超等皖”现场进入比拼的菜品中，既有交融药膳养生的特点好意思食，也有传承多年的民间小吃。来自涡阳县的燕东信带来了药膳“养生狮子头”，燕东信先容，与传统清蒸狮子头不同，“养生狮子头”内加入了茯苓粉等药膳元素，诱导鸡汤、骨头汤炖煮而成，十分妥当老东谈主小孩食用。来自亳州市蒙城县的薛聚才将我方钻研多年的“油酥烧饼”带到比赛现场，“作念烧饼我作念了40年，蒙城烧饼认真薄如蝉翼、重重叠叠，香酥进口，是纯正的民间小吃。”

薛聚才正在制作蒙城烧饼。东谈主民网记者 胡雨松摄

当作现场不仅有精彩的厨艺对决，还确立了AI智谋治愈、大健康产物、非遗小吃、中医义诊、古井展厅等多元展区场景，邀请古井集团、华膳楼、怀养堂等40余家原土特点企业及商户入驻，交融“药、食、养、游”多种元素，为市民提供一站式养生破钞体验。当作现场还搭建超等大圆桌，摆放直径超7米的“亳膳盛宴”大碗，左近排列600余谈药膳菜肴供市民回味，展现亳州好意思食的特有魔力。

亳州市文化旅游体育局相关负责东谈主先容，“超等皖”亳州赛区遴荐赛当作将执续至10月8日，除了邀请老字号名厨、夜市摊主、非遗好意思食从业者、网红店主、民间吃货等好意思食制作家参赛打擂足球投注app，还将开展非遗好物、中医药养生、优质家居、智谋家电、新动力汽车等系列促破钞当作，为破钞者提供“一站式”购物与体验劳动，充分挖掘亳州“中医药+好意思食”特点资源，通过立异“好意思食+赛事+市场”破钞场景，进一步激勉夜间与沐日经济活力，股东中医药养生、餐饮立异、文旅破钞深度交融。